國家食品藥品監督管理總局日前確定，將嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、白酒、飲料、食用植物油、食品添加劑等8類食品作為2014年生產加工環節食品監管的重點品種。
國家食藥監總局要求，各地在此基礎上，結合地方實際和區域特色食品特點，確定本地區需要重點治理的食品品種，深入分析存在的突出問題及其原因，扎實做好重點食品**監管和專項整治工作，有效防范**風險，著力消除各類隱患，切實守住不發生區域性、系統性食品**問題的底線。
國家食藥監總局表示，要綜合運用行政許可、監督檢查、監督抽檢、風險監測、行政執法等手段，督促企業落實主體責任，從原輔料采購、過程控制、檢驗檢測、出廠放行等各個環節入手，改進企業生產條件，切實從源頭上保障食品**。
針對抽檢，國家食藥監總局要求以白酒中塑化劑、含油脂類食品中塑化劑、植物油中苯并芘、乳制品中三聚氰胺以及食品中重金屬、農藥殘留量、食品添加劑等危及人體健康**的關鍵指標為重點，依法組織開展重點食品的國家和省級監督抽檢。
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