上海：“小黃魚”洗后褪色 業(yè)內：染色粉有害健康

    陳女士告訴記者，在菜場看到小黃魚“蠟蠟黃”，感覺應該蠻新鮮，不想拿到家里洗一下，顏色都褪掉了，有幾條都變白了，“真的不太敢吃”。

    “黃粉是用來美容的”，東方國際水產(chǎn)中心總裁助理王德才告訴記者，這類叫做“黃粉”的粉末添加劑主要是給小黃魚、梅子魚這種魚“美容”，看上去金黃色的樣子，讓人感覺很新鮮。據(jù)介紹，在水產(chǎn)行業(yè)，確有一些不法商販會對一些不太新鮮的魚上色，讓魚的賣相好一些。上海的市場上也曾查處過這類違規(guī)商販，這類粉末大都含有化學成分，對人體有害。如何快速鑒別“染色黃魚”？據(jù)王德才稱，小黃魚的黃色是天然的，再怎么摸，顏色是不會退掉的。如果不法商販使用了紅粉或者黃粉，消費者只要用手或是餐巾紙，如果掉色，就有問題。如果發(fā)現(xiàn)這類情況，可以向當?shù)毓ど毯褪乘幈O(jiān)部門舉報。