為保障廣大市民食品消費(fèi)**，日前，市工商局在流通環(huán)節(jié)組織開展了食品質(zhì)量抽樣監(jiān)測。共抽取食品337個(gè)批次，經(jīng)檢測，合格331個(gè)批次，合格率達(dá)到98.22%.其中，抽檢速凍調(diào)制品18個(gè)批次，13個(gè)批次合格，合格率為72.22%;抽檢蛋制品9個(gè)批次，8個(gè)批次合格，合格率為88.89%;抽檢食糖10個(gè)批次、味精10個(gè)批次、辣椒制品5個(gè)批次、香辛料粉10個(gè)批次、動(dòng)物性水產(chǎn)干制品11個(gè)批次、黃酒10個(gè)批次、葡萄酒10個(gè)批次、啤酒10個(gè)批次、速凍面米制品23個(gè)批次、饅頭5個(gè)批次、濕米粉2個(gè)批次、生濕面2個(gè)批次、乳粉5個(gè)批次、嬰幼兒輔助食品8個(gè)批次、嬰幼兒灌裝輔助食品2個(gè)批次、嬰幼兒配方食品5個(gè)批次、魚罐頭5個(gè)批次、八寶粥罐頭5個(gè)批次、果蔬罐頭7個(gè)批次、肉罐頭3個(gè)批次、方便米線5個(gè)批次、膨化食品22個(gè)批次、銀耳3個(gè)批次、熟肉制品1個(gè)批次、麻糖1個(gè)批次、飲料88個(gè)批次、大米4個(gè)批次、水果干制品9個(gè)批次、雞精雞粉調(diào)味料6個(gè)批次、堅(jiān)果炒貨11個(gè)批次、小麥粉12個(gè)批次，全部合格。
存在的主要問題是：速凍調(diào)制品中檢測出不得檢出的金黃色葡萄球菌，蛋制品中檢測出不得檢出的苯甲酸。
武漢市工商行政管理局2012年質(zhì)量監(jiān)測不合格食品及被監(jiān)測人名單
| 序號(hào) | 樣品名稱 | 被監(jiān)測人 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱 商標(biāo) | 規(guī)格 | 生產(chǎn)日期 或批號(hào) | 主要不合格項(xiàng)目 （單位） | 不合格項(xiàng) 標(biāo)準(zhǔn)限值 | 不合格項(xiàng) 檢測值 |
| 1 | 天瑪生態(tài)羔羊肉串 | 湖北新一佳超市有限公司武漢楊園店 | 甘肅天瑪生態(tài)食品科技股份有限公司 | 天瑪生態(tài) | 240g/袋 | 2012-01-01 | 致病菌 | 不得檢出 | 金黃色葡萄球菌檢出 |
| 2 | 綠進(jìn)鱈魚排 | 沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司武漢黃陂廣場分店 | 廈門綠進(jìn)食品有限公司 | 綠進(jìn) | 350g/袋 | 2011-11-17 | 致病菌 | 不得檢出 | 金黃色葡萄球菌檢出 |
| 3 | 海旺包心魚丸 | 沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司武漢黃陂廣場分店 | 福建海壹食品飲料有限公司 | 海旺 | 散稱 | 2012-01-15 | 致病菌 | 不得檢出 | 金黃色葡萄球菌檢出 |
| 4 | 三角地黑胡椒牛柳 | 沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司武漢黃陂廣場分店 | 上海三角地冷凍食品有限公司 | 三角地 | 250g/袋 | 2011-11-06 | 致病菌 | 不得檢出 | 金黃色葡萄球菌檢出 |
| 5 | 小尾羊羔羊肉串（孜然不辣口味） | 沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司武漢黃陂廣場分店 | 內(nèi)蒙古小尾羊肉業(yè)有限公司 | 小尾羊 | 400g/袋 | 2011-12-20 | 致病菌 | 不得檢出 | 金黃色葡萄球菌檢出 |
| 6 | 油黃咸蛋 | 武漢武商量販連鎖有限公司新華家園量販店 | 中國.湖北九珠蛋業(yè)有限公司 | 九珠 | 440克/盒 | 2012/03/01 | 苯甲酸 | 不得檢出 | 0.12 |