北京在超市設食品安檢部門 問題食品1小時下架
本報訊(記者王伶玲) 農藥殘留、瘦肉精、食品添加劑等指標，從今日起，超市將可實現自檢。這是京城**在超市設立食品**檢測部門，一旦檢測出問題產品，*快一個小時即可完成下架。
記者了解到，此次京城設立食品**檢測中心的包括家樂福和物美兩大超市。今天上午，家樂福食品****檢測室成立。
記者在家樂福食品**檢測室內看到，檢測室的專業人員一早就開始進行三聚氰胺、瘦肉精、蔬果中農藥殘留、腌臘制品中亞硝酸鹽等幾個項目的檢測。
檢測人員介紹，食品****檢測室能檢測包括非食用物質、食品添加劑、重金屬、微生物、農藥和獸藥殘留和其他常規理化項目等共46個檢測項目。涉及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品等65大類產品，合計每年至少檢測1500批次的樣品。
據介紹，檢測室會每日由取樣員到門店進行貨品取樣，所有門店將按照計劃，每個月至少被抽檢一次，這樣就能*大限度地降低潛在的食品危害。
記者了解到，通常檢測時間的長短根據檢測物質的不同而有所區別，*快10分鐘就能檢測出結果，而*慢則需要3-5天。
檢測結果由北京市食品**監控中心進行監督指導，同時檢測結果將會每天與工商部門進行實時共享。
據介紹，食品**的檢測人員通過超市嚴格篩選，全部為中國農業大學食品**相關專業的研究生以上級別人員。
家樂福相關工作人員告訴記者，對于檢測不合格的產品，家樂福會在一個小時內暫時對其實行下架封存，并通知供應商及向工商部門報告。
另外，物美超市建立的食品檢測中心于上周五揭牌投入使用，檢測精度能滿足食品**相關標準規定，檢測項目達40項以上。
物美超市表示，一旦發現不合格商品，將會在兩個小時內對問題商品實行下架。
記者了解到，超市食品**檢測室項目由北京市工商局出資，在北京市工商局的指導監督下專業打造，而這也是京城**設立食品**檢測中心。
據悉，工商部門對食品進行**檢測周期為一周，下架通知也是每周通報。而食品**檢測室成立后，超市將會自行對商品進行檢測。
對于食品**重點監測的如農藥殘留、瘦肉精、食品添加劑等指標，超市表示將會做到每天檢測，并涵蓋所有供應商。